Водна і продовольча безпека: які основні ризики варто враховувати, щоб запобігти колапсу?
Водна і продовольча безпека нерозривно пов’язані, і порушення одного компонента може спричинити ланцюгову реакцію, яка загрожує стабільності всієї системи. Основні ризики – це дефіцит води, забруднення, зміна клімату та конкуренція за ресурси. Для запобігання колапсу необхідно застосовувати комплексний підхід, що включає інноваційні технології, ефективне управління ресурсами та міжнародну співпрацю. Розглянемо їх детальніше:
1) Залежність сільського господарства від водних ресурсів
Понад 70% світових запасів прісної води використовується для зрошення сільськогосподарських культур. Дефіцит води може призвести до зниження врожайності, що загрожує продовольчій безпеці. Серед основних слід виділити такі ризики:
Як цим ризикам можна запобігати?
Зображення згенеровано ШІ
Приклад
В Індії, в регіон Пенджаб, який вважається «зерновим кошиком Індії», стикаються з проблемою виснаження підземних вод через інтенсивне зрошення рисових полів. Це вже змусило фермерів скоротити площі під рисом.
В той же час впровадження крапельного зрошення, як у Ізраїлі, дозволило б суттєво знизити споживання води при збереженні високої врожайності.
2) Забруднення водних ресурсів сільським господарством
Використання агрохімікатів та неефективні методи управління відходами ведуть до забруднення річок, озер та підземних вод, що впливає на якість води та здоров’я населення. Серед основних слід виділити такі ризики:
Як цим ризикам можна запобігати?
Зображення згенеровано ШІ
Приклад:
У штаті Айова в США використання азотних добрив спричинило масове забруднення підземних вод нітратами, що створило проблеми з питною водою для місцевих громад. В Україні в степових регіонах надмірне використання гербіцидів та пестицидів забруднює водойми, що впливає на якість води для населення і тварин.
А от у Франції введено жорстке регулювання використання азотних добрив та створення «зелених зон» уздовж водойм для захисту води від агростоків.
3) Конкуренція за водні ресурси
Зростання населення та розвиток промисловості збільшують попит на прісну воду, створюючи конкуренцію між сільським господарством, промисловістю та побутовим споживанням. Серед основних слід виділити такі ризики:
Як цим ризикам можна запобігати?
Зображення згенеровано ШІ
Приклад:
У Сінгапурі вдалося знизити конкуренцію за ресурси завдяки ефективним технологіям повторного використання води, таких як проект NEWater, що дозволяє переробляти стічні води до стану питної.
4) Зміна клімату
Підвищення температури, зміна режиму опадів та часті екстремальні погодні явища безпосередньо впливають на водні ресурси та продуктивність сільського господарства. Серед основних слід виділити такі ризики:
Як цим ризикам можна запобігати?
Зображення згенеровано ШІ
Приклад:
Африканський ріг: Посуха 2010–2020 років призвела до масштабного голоду, особливо в Сомалі, де люди залежали від дощового землеробства.
Іспанія: Через тривалі посухи знижується виробництво оливкової олії. В 2023 році ціни на оливкову олію піднялися на 40% через брак врожаю.
Австралія: У відповідь на посухи фермери впроваджують метод “захисного землеробства”, яке зберігає вологу у ґрунті, наприклад, використання мульчування.
У Нідерландах активно використовують теплиці з контролем мікроклімату, що знижує залежність від погодних умов.
5) Залежність від міжнародної торгівлі продовольством
Багато країн залежать від імпорту продовольства, виробництво якого потребує значних обсягів води («віртуальна вода»). Серед основних слід виділити такі ризики:
Як цим ризикам можна запобігати?
Підготувала Людмила Циганок, президентка Асоціації PAEW, спеціально для проєкту Водний щит України
