Викиди метану від гною та кишкового бродіння навіть більші, ніж від виробництва нафти та газу.
Зміна клімату сіє глобальний хаос через більш часті та екстремальні погодні явища (повені, лісові пожежі) та повільні кліматичні процеси, такі як посухи, опустелювання та підвищення рівня моря. Порушення клімату вже впливає на фермерів усюди, оскільки наші сільськогосподарські системи виключно залежать від стабільних кліматичних умов. Чим вище зростає глобальна температура, тим тривожнішими будуть перебої у виробництві їжі.
Згідно з даними Міжурядової групи експертів зі зміни клімату (IPCC), швидке скорочення викидів у цьому десятилітті має вирішальне значення для запобігання катастрофічній зміні клімату. Скорочення викидів метану було визначено, зокрема, як ключові важелі для запобігання перевищенню температури та небезпечним переломним точкам. Метан є короткоживучим, але надзвичайно потужним газом: він має приблизно у 80 разів більший потенціал зігрівання, ніж CO 2 протягом 20 років, але живе в атмосфері лише близько десяти років.
Відповідно до Глобальної оцінки метану Програми ООН з навколишнього середовища, викиди метану мають бути скорочені щонайменше на 40-45% у це критичне десятиліття кліматичних заходів.
Тваринництво є найбільшим джерелом метану, відповідальним за близько 32% антропогенних викидів метану.
У цьому звіті вперше оцінюються викиди метану п’ятьма найбільшими м’ясними корпораціями та десятьма найбільшими молочними корпораціями.
Їхні сумарні викиди метану становлять приблизно 12,8 мільйона тонн, що дорівнює понад 80% усього метанового сліду Європейського Союзу.
Викиди цих компаній складають близько 3,4% усіх глобальних антропогенних викидів метану та 11,1% світового метану, пов’язаного з тваринництвом.
У звіті також представлені останні оцінки загальних викидів парникових газів (ПГ) тими ж компаніями, які становлять близько 734 мільйонів тонн CO2 еквівалент – вище викидів Німеччини.
Сукупні викиди метану цих 15 компаній значно перевищують весь метановий слід багатьох країн, включаючи Канаду, Австралію, росію та Німеччину. Їхні викиди метану на 52% перевищують викиди метану, пов’язані з тваринництвом у ЄС, і на 47% вищі, ніж у США.
Його викиди метану перевищують сумарні викиди метану від тваринництва у Франції, Німеччині, Канаді та Новій Зеландії або порівнюють із 55% метану в США.
Дев’ять із 15 компаній (60%) або не звітують про свої викиди, або не звітують про викиди за загальним ланцюгом поставок. Жодна з компаній не повідомила про викиди метану в ланцюзі поставок.
Ефективне регулювання промислового тваринництва є ключовим для досягнення необхідного скорочення викидів метану та початку трансформації харчової системи, необхідної для досягнення глобальних кліматичних цілей.
Чому метан у тваринництві є проблемою?Необхідно терміново зменшити потепління в короткостроковій перспективі, але викиди метану зросли на 9% з 2008 по 2017 рік порівняно з попереднім десятиліттям.
Відповідно до поточних політичних сценаріїв очікується, що антропогенні викиди метану зростуть на 30% між 2015 і 2050 роками.
Найбільшим єдиним джерелом техногенного метану є переробка гною та кишкова ферментація у жуйних тварин, процес, у якому мікроорганізми утворюють метан у шлунки тварин, таких як корови, вівці та кози.
Викиди метану від гною та кишкового бродіння навіть більші, ніж від виробництва нафти та газу.
Щоб суттєво боротися з цими викидами, кількість тварин у системах масового промислового виробництва має бути різко скорочено.
Це найефективніший захід для зменшення викидів від самих тварин і викидів від їх гною. Хоча він викидає в атмосферу менше метану, ніж кишкова ферментація, великомасштабне виробництво та розсіювання гною (пов’язане з промисловим виробництвом свинини, молочних продуктів і яловичини ) дуже забруднює навколишнє середовище.
Забруднюють ґрунт, воду та повітря також нітрати та аміак.
Гній також виділяє оксид азоту, який є парниковим газом, який у 273 рази сильніший за CO2
Докладніше про дослідження тут – www.iatp.org